新六ファーム
新生姜シロップ
2020年春、新生姜シロップの販売をスタートしました。詳しくはこちらから。
淡路島・東浦から
発酵堆肥で作ったお野菜 お届けします。
東京在住40年、こだわりの消費者が故郷の淡路島に戻り、農家になりました。
本当に美味しい野菜って何だろう？
東京で過ごした40年
故郷の淡路島を出て、東京で働いて40年。
お陰さまで、美味しいものを食べる機会にも恵まれ、
家で食べる料理の食材や調味料にも、こだわって来ました。
そして、定年退職を迎え次の人生を考えたとき、
故郷の淡路島に戻り、本当に美味しい野菜を作りたいと思ったんです。
美味しい野菜づくりを目指して
不思議な力を持つ「発酵堆肥」との出会い
新しい発酵堆肥の研究に取り組んでいるグループに出会い、
この堆肥で栽培したお米や野菜や果物に驚いたんです。
「えぐみ」が少ない！
大根や春菊などは生食で食べたくなる美味しさでした。
東京の友人も感動してくれるクオリティ！？
美味しさをわかってくれる方に届けたい
この堆肥で私が作った野菜を東京の友人達に届けたところ、
「えぐみが少なく、旨味があって甘い！こんな野菜初めて！」
と喜んでいただいたんです。自信を持ってしまいまして、
他にも美味しいと思ってくださる方々に食べていただければと、
小規模ですが、野菜の販売を始めることにしました。
こんな野菜つくってます
お米、野菜、果物。毎年いろんな野菜づくりにチャレンジしています。
白菜、ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、レタス、生姜、キュウリ、水菜、ワサビ菜、ネギ、蕪、ほうれん草、落花生、人参、大根、ニンニク、春菊、ニラ、分葱、絹さや、イチゴ、玉ねぎ、大豆、黒豆、小豆、里芋、クレソン、サツマイモ、自然薯・・・など。
※販売する野菜は、季節により変わります
東浦の直売所で販売スタート！
まずは直売所で販売スタートしました。収量が安定したら、通販も考えています。
◆東浦フローラルアイランド
淡路島・東浦の直売所で販売しています
